1. 选择一个优雅的茶杯
使用高脚杯不仅是出于礼仪和美学考虑,更能帮助香气散发和掌握温度。选择一个漂亮的高脚杯,最好是透明的玻璃杯或瓷杯,可以让你更好地欣赏茶汤色和茶叶的美丽。
2. 持杯方式
正确的持杯方式其实非常简单,把食指和中指放在杯柄下方,拇指轻轻支撑住杯底,无名指和小指半弯,轻触高脚杯底部。这样才能保持优雅的姿态,让喝茶的过程更加美好。
3. 倾斜茶杯
开始喝茶时,要将高脚杯倾斜放低点,这些倾斜和倒出茶的过程能够让茶叶和水混合在一起,加热茶汤使香气更加散发出来,同时保持温度。喝的时候,没有必要喝光每次倒出的茶水,可以喝到茶杯上方高度80%左右的位置,这样在观察杯底中茶叶令人想起自然美景。
4. 注意喝茶的速度
慢慢地享受喝茶的过程,不要快速饮用或是咽下茶叶,茶叶有着均衡醇厚的味道,我们可以品尝每一口,体味悠长的滋味,在口中留下淡雅尾韵。如果喝完一杯茶,再重新倒出水重新泡茶叶,就能让你的口感和味觉都得到满足。